| |
Végétarien?
●
lifestyle
●
yogalimentation
●
principes
ayurvédiques
●
aliments nutritifs vs
aliments nourrissants
●
attitude
●
recettes
KUNDALINI YOGA,
REJUVENATING BODY, MIND & SPIRIT
Un
point très important à noter est que la nourriture yogique est
strictement végétarienne. Non seulement la viande et le poissons sont
cités par le Hatha Yoga Pradipika (I, 59), parmi les aliments
déconseillés aux yogis, mais manger la chair d’animaux va à l’encontre
des principes moraux du yoga (les yamas) énoncés par Patanjali dans
ses aphorismes sur le yoga, dont le premier est le principes de non-
violence (ahimsa). Ajoutons, qu'en ingérant de la viande, nous
absorbons des vibrations animales qui amoindrissent la force vitale et
qui entravent le développement spirituel. La médecine moderne
reconnaît d’ailleurs que les végétariens sont généralement en
meilleure santé.
Au-delà des considérations morales sur le fait de consommer la viande
ou pas, penchons nous sur l'aspect purement nutritif.
La
viande est un concentré de protéines animales. À la mort de
l'animal, les protéines se coagulent en l'espace de quelques heures et
il s'installe un processus d'autoputréfaction, dans lequel les
substances originaires commencent à se dégrader en relâchant
différentes toxines. La viande que nous mangeons ne peut pas être
complètement assimilée par le trait digestif supérieur et le processus
de dégradation et intoxication par les toxines se poursuit dans le
colon.
|
Quand
ces toxines ne peuvent plus être absorbées par le foie, le corps
commence à s'empoisonner. En comparaison, les protéines végétales ne
subissent aucun procès d'autoputréfaction. Leur principal résidu est
la cellulose, qui est inerte.
La
viande est un aliment qui contient peu de vitamines, peu de sels
minéraux mais surtout c' est l'un des aliments le plus acidifiant qui
soit. Elle laisse un résidu d'acide urique dans le sang. Elle
est également une des majeures sources de cholestérol. La digestion de
la viande nécessite plus de trois jours. Pour une santé optimale,
l'homme doit digérer les aliments dans les 24 heures, la femme dans
les 18 heures.
Si vous désirez
continuer à consommer de la viande, des oeufs et du poisson,
respectez les règles suivantes:
● soyez modéré, ne
dépassez pas 60 à 100 grammes de viande ou poisson par jour
● évitez la
charcuterie
● la viande doit
être très cuite. Vous réduisez le nombre de bactéries de
putréfaction par jour
● les oeufs et le
poisson doivent être très frais
|
|
|
| |
EK ONG
KAR SAT NAM SIRI WAHE GURU
|
|
|